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誰でも簡単！ 世界一の4：6メソッドでハマる 美味しいコーヒー

誰でも簡単！ 世界一の4：6メソッドでハマる 美味しいコーヒー

￥1,760（税込）

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次回入荷は5/19を予定しています（5/17更新）


2023年4月19日紙版発売
粕谷哲　著

A5判／160ページ

定価1,760円（本体1,600円＋税10%）

ISBN 978-4-297-13403-7

 

この本の概要

4：6メソッドで人生最高の一杯を！

おいしいコーヒーの定義は一つではありません。ウェブや多くの書籍などでも，使用器具や抽出方法を含めさまざまな方法が紹介されています。人や本によって言ってることが違うため，自分の好みの味にたどりつくのもなかなか大変です。本書では，2016年のWorld Brewers Cupにて日本人初の世界チャンピオンに輝いた著者オリジナルの抽出理論「4：6よんろくメソッド」をベースに，ハンドドリップで誰でも手軽に美味しいコーヒーを楽しめる方法を紹介します。

4：6メソッドのポイントは3つ。
 

  1. 粗挽きの粉を使う
  2. 粉量，湯量，注ぐタイミングをきちんとはかる
  3. 湯量の40％で味を，60％で濃度を調整する
 

誰でも簡単に真似できます。まずは4：6メソッドでベースをつくり，自分の求める味を目指しアレンジしてみてください。

さらに，本書を読めばなぜコーヒーショップや本によって抽出方法・レシピが異なるのかなどについても，理屈が理解できるようにもなります。

コーヒー好きはもちろん，これからコーヒーにハマりたい人，必携の書です。

 

こんな方におすすめ

  • ドリップコーヒーを手軽に楽しみたい人
  • 家でも店で飲むようなコーヒーを淹れたい人
  • いつも美味しいコーヒーを淹れるための理屈が知りたい人

 

本書のサンプル

本書の一部ページを，PDFで確認することができます。



 

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