Gihyo Direct

買い物カゴに追加されました
買い物カゴに追加されました
理工書カタログバナーリンク 図書館カタログバナーリンク

カテゴリーから選ぶ

学校・企業での
一括購入について
（別のページが開きます）
テキスト採用の
お役立ち情報はこちら
（別のページが開きます）
メルマガ購読
ホーム 理工・サイエンス
間違いだらけの食事健康法　～現代人が「慢性病」を抱えた理由～

間違いだらけの食事健康法　～現代人が「慢性病」を抱えた理由～

￥1738（税込）

数量

Ｘ在庫なし

再入荷お知らせ
お気に入り登録する

2013年06月05日紙版発行



四六判／256ページ

定価1738円（本体＋税10%）


ISBN: 9784774156217



この本の概要

いま健康分野では、糖質制限法や断食法といった、食事の摂取法について解説した食事健康法が着目を集めています。健康を保ち、病気に対処するやり方として、民間だけでなく医療業界も注目しています。しかしマクロビオティック・糖質制限食・酵素ダイエット・ファスティング健康法といった次々と繰り出される食事健康法は、真逆ことを唱えたりエビデンスに乏しいなど、科学的に正しいとは言えません。本書は、それらの食事健康法を個別に言及するとともに、なぜ現代人は慢性病に悩まされるようになったのかを、人類史の観点から解説し、自説の食事健康法を提唱します。