はじめての「くつろぎBAR」オープンBOOK

飲食店の業態は常に新テーマが生まれています。イタリアンバールやスペインバルなど低価格・固定価格のお店から、こだわりのオーセンティックBAR、立地特性を生かしたコンセプト店など、自分だけのお店作りに役立つ事例は多彩。ハウツー部は、時代に即した告知方法、お酒を飲まなくなった若い人のお財布を開くメニューづくりなど、最新情報にアップデートします。