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はじめての「くつろぎBAR」オープンBOOK

はじめての「くつろぎBAR」オープンBOOK

1,518(税込)

数量

〇在庫あり

2013年01月25日紙版発行



A5判/160ページ

定価1518円(本体+税10%)


ISBN: 9784774154305



この本の概要

飲食店の業態は常に新テーマが生まれています。イタリアンバールやスペインバルなど低価格・固定価格のお店から、こだわりのオーセンティックBAR、立地特性を生かしたコンセプト店など、自分だけのお店作りに役立つ事例は多彩。ハウツー部は、時代に即した告知方法、お酒を飲まなくなった若い人のお財布を開くメニューづくりなど、最新情報にアップデートします。