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2019年8月23日発売
土屋健 著,黒丸 絵,松郷庵 甚五郎 二代目 料理監修,古生物食堂研究者チーム 生物監修
A5判/224ページ
定価2,178円(本体1,980円+税10%)
ISBN 978-4-297-10819-9
【この本の概要】
「……古生物って,意外と美味しいんじゃない?」
そう思ったこと,ありませんか?
そんな“憧れ”が実現するお店,それが『古生物食堂』。
この食堂には,古生物が日々持ち込まれる。
……これ,どうやって食べるのかな?
系統(祖先・進化の関係)と生態を伺いつつ,古生物の味を大胆に類推。
大胆かつ繊細な味付けで,古生物たちは「魅惑の料理」へ!
全ての料理にはレシピがついているので,憧れの古生物料理がご家庭でもお楽しみいただけます。
【こんな方におすすめ】
- 古生物ファン
- 古生物の生態に興味のある方
- 生物の生態と味の関係性について興味のある方